概要：屋内ペット同伴可能な東京都目黒区のオーガニックビストロ。旬の安心安全な野菜をたっぷりと愛犬同伴で楽しむことができます。
mother estaは、東京都目黒区の目黒川沿いにあるオーガニックビストロです。特徴は、全国の農家から集まる旬の安心安全な野菜を、その野菜に合わせて調理して提供しているところにあります。
ペット対応状況ですが、屋内同伴可能です。店舗奥のソファー席か、玄関入ってすぐのテーブル席が選択可能です。ただし人気店なので満席の可能性が高いため、あらかじめ予約をしていくのが妥当です。
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| ごろごろ冬野菜のポトフ |
料理は上記のように、旬の安心安全な野菜を中心とした、素材を十全に生かした料理・飲み物が中心です。しろくまんらは、エスタサラダ（看板メニュー）、ごろごろ冬野菜のポトフ、骨付き赤鶏さつまの自家製スモーク、たっぷり季節野菜のパルミジャーノ玄米リゾット、紫芋と無花果のパルフェを注文しました。また飲み物は、生ビール×2、ピオーネソーダ、自家製ジンジャーエールです。いずれの料理も、味付けはほどほどで、素材の味をしっかり引き出されたものでした。エスタサラダはドレッシングなしでも十分野菜の甘みや旨みを感じられましたし、ポトフも同様でした。普段以上に野菜を摂っている、そんな状態になることでしょう。また、（芋類を除く）炭水化物やタンパク質がなくとも、十分満足できる食事になると思います。なお料金はサービスチャージ10%を含め、16000円程度と、かなりしっかりしたものでした。
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| 骨付き赤鶏さつまの自家製スモーク |
美味しい野菜を、店内で愛犬と楽しめるお店は国内でも非常に貴重なので、近隣に行かれる方は訪れてみて下さい。もちろん、犬同伴でない方にも十分お薦めできるお店です。
マザーエスタ （野菜料理 / 中目黒駅、池尻大橋駅、代官山駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
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