概要：屋外席（テラス席）なら愛犬同伴可能な、青森県弘前市のフランス料理店。青森の季節の食材をふんだんに取り入れた、美味しいフランス料理を愛犬同伴で楽しめます。
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| 店舗外観 |
シェ・アンジュ（Chez Ange）は、青森県弘前市にあるフランス料理店です。30年近い歴史のある本格的なフランス料理店で、季節の素材や地元の厳選された食材を使用した、素晴らしい不フランス料理を提供するお店です。なおランチは2500円（税抜）から、ディナーは4500円（税抜）からと、リーズナブルなお値段で楽しめるように設定されています。
ちなみに弘前市には人口比でフランス料理店が多く、フレンチの街として知られています。これは明治時代から続く積極的な西洋文化を取り込む気風や、弘前に優れた食材があること、弘前にフランス料理などを熱心に研究する料理人がいたことなどが影響していると言われています。
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| 愛犬同伴可能な屋外席（テラス席） |
愛犬同伴可能な条件としては、屋外席（テラス席）なら可能です。店内は不可です。屋外席は屋根やパラソルなどがないので、雨天時・荒天時・盛夏時には利用できません。また季節によっては冷え込みや寒さもあるため、実質的には6月〜9月のディナーや、4月・5月・9月・10月のランチに利用するのが妥当かと思います。
今回は9月中下旬の平日の夜に伺いました。日中は22度と温暖でしたが、日が暮れてからは15度まで冷え込んだので、それなりに9月とは言えども冷え対策をして行きました。お席は数日前に愛犬同伴である旨を伝えて予約しておいたので、スムーズに入店ができました。なおテラス席を利用されている方は他にいらっしゃらなかったものの、店内は3-4組の方々がいらっしゃったので、日付が決まりましたら早めの予約が良いかと思います。
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| アミューズ：豚肉のテリーヌ |
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| オードブル：豚肉と豚足のテリーヌサラダ |
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| パン |
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| スープ |
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| ポアソン：ソイ・有頭えび・なすのソテー |
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| ノンアルコールワインのソルベ |
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| ヴィアンド：鴨肉のロティ |
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| デセール |
今回お願いしたのは、5500円のフルコースです。豚肉のテリーヌから始まって、豚足テリーヌサラダ、ポタージュ、ポアソン（ソイ・有頭えび・なすのソテー）、ノンアルコールワインのソルベ、ヴィアンド（鴨肉のロティ）、デザートを提供いただきました。いずれも丁寧な作りで、とても美味しくおいただきました。特にソイ・有頭えび・なすのソテーは、えびのソースとなすの組み合わせが背徳の味わいで、それと調和するようにソイが繊細で上品な風味でした。えびそのものは濃厚でとても身が詰まっており、ホワイトソースとの相性がとても良く、非常に美味でした。また鴨肉のロティは、ジューシーな鴨肉とベリーソースの相性がとても良く思えました。また色を添える野菜の味がこれまた濃厚で美味く、大変満足できました。他にも豚肉のテリーヌは、豚感が前面に出ている風味で、男前な味わいでしたし、ソルベは上品ながらも甘さ全開で、心地よいほどの糖質でした。3種類のケーキやソルベも、締めくくりに相応しい美味しさでしたし、大満足でした。
この時は初見ということもあり、安価なコースでお願いしましたが、これならもっと違うコースを注文した方が良かったと思いましたので、次回来訪時にはもう少し高額のコースでお願いしようと画策しております。
青森や弘前までいらっしゃったのであれば、犬同伴の有無に関わらず、こちらのお店はとてもお薦めできます。気候や天候が落ち着いているのであれば、ぜひ愛犬同伴でテラス席にて絶品のフランス料理をお楽しみください。
公式サイト：https://chezange.com/
facebook：https://www.facebook.com/chezange/
シェ・アンジュ （フレンチ / 弘前駅、弘前東高前駅）
夜総合点★★★★☆ 4.2
